【調理保育】スパイスカレー作りをしました！
2023-02-24
【調理保育】スパイスカレー作りをしました！（くすのき（５歳児））
お料理大好き！子どもたち。
ある日…お散歩をしていると喫茶店があり、そのメニューの中に”カレー”の文字が！
「カレーつくりたい！」と言う声が。そして…「ルウからつくりたい！」とも…。
そして保育園に帰る前に図書館に寄り、カレーの作り方の本を借りて帰園。
くすのきさんのスパイスカレー作りがスタートしました！！
本を見てみると…「すごい！こんなにスパイスつかうの！？」と大発見！
作り方も自分たちで勉強してから、２月１０日にスパイスカレー作りをしました!
今回入れるスパイスは１８種類！
・クローブス・シナモン・ディル・オールスパイス・ナツメグ・セイジ・タイム
・ターメリック・クミン・コリアダー・フェネグリーク・カルダモン・ガーリック
・フェンネル・ベイリーブス・スターアニス・みかんの皮・ジンジャー
たくさんのスパイスのにおいをかいでみながら興味津々！
「うえ～～～！へんなにおい～～～！！」
そのスパイスをお鍋で炒めたあとにルウ作り！バター、牛乳、スパイス、カレー粉を
入れてまぜまぜ…どんどんルウが固まっていくと…「なんだかおいしそうなにおい！」
そこにお水、野菜、牛乳、調味料を入れて混ぜると…
カレーの完成！！出来上がったカレーのにおいにウキウキの子どもたち！
「はやくたべたーい！！」
他のクラスの大人におすそわけをしたあとに、お昼ご飯で食べました。
出来上がったカレーの味は…
「みんなでつくったから１００倍おいしい！！」
大成功でした＾＾次は何を作ろうかな～？？