こんにちは(^▽^)/ひよし保育園です！
毎月19日は食育の日！
ひよし保育園では、まずは日本の郷土料理を知ろう！ということで、いろいろな地域の郷土料理を毎月19日に給食のメニューで出しています。
10月は佐賀県🗾
郷土料理は“栗おこわ”と“煮ごみ”
写真は0歳児クラスの移行期食(パクパク移行期食)
佐賀県をはじめとする北九州北部に伝わるくんちというおまつりに合わせて作り食べられる
郷土料理だそうです。
煮ごみはれんこんやゴボウ、里芋、鶏肉と一緒にあずきと栗を煮たもので、栗おこわをつくる際に残った栗を入れているとのことです。筑前煮に小豆と栗を入れた甘じょっぱいお料理でした。
まだまだ知らない郷土料理、これからもご紹介していきたいと思います。
11月の園だより等はこちらから→20251031134951